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française de Noël

Traditions de Noël en France


Les fêtes proprement dites commencent le 24 décembre. Et encore, déjà à la fin d'un novembre (un mois avant le Noël, à peu près) se décharge le coup de pistolet de sortie des achats et de décorations de Noël. Les rues des villes se remplissent des lumières, les vitrines des magasins habillent ses meilleurs habits de fête et les Français commencent les visites aux grands magasins pour faire un approvisionnement de cadeaux et de produits typiques.

La Nuit de Noël et le Noël des Françaises sont célébrations familiales par excellence. Les familles s'assoient à la table pour échanger de bons désirs et pour déguster des délices comme le foie gras (d'un canard ou d'oie), le boudin blanc (espèce de boudin de couleur blanche), le dindon rôti, le bûche de Noël (un gâteau en forme d'une bûche, recouverte de chocolat et une farce de truffe ou de crème), les bouchées et le champagne. Un père Noël laisse des cadeaux près de la cheminée ou l'arbre de Noël pour chaque membre de la famille. Dans un pays qui se pique de cultiver l'art de la gastronomie et de l'hospitalité autour de la bonne nourriture, la maison est soigneusement décorée : des bougies allumées sur la table, des rameaux suspendus d'houx...
Il est de tradition d'assister à la soirée du 24 Décembre au Messe de Minuit.

Dîner à Décembre 24 est sans aucun doute le point culminant des célébrations.

Autour d'une table joliment décorée avec des bougies et des brins de houx, s'asseoir ensemble la famille et aux proches de partagerla paix et le bonheur dans prodiguant affection.

les enfants placent leurs souliers devant la cheminée. La croyance est qu'elle passe du Père Noël avec un gros sac plein de cadeaux, qui sont ensuite placées dans les chaussures d'enfants.Elle le fait tout petit, détenue par l'illusion du sommeil sain. Les cadeaux sont ouverts le 25 au matin.

 

Petit biscuits de Noel

PETIT BISCUITS DE NOEL:


- INGREDIENTS:

- 250 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure
- épices au choix (cannelle gingembre, muscade, girofle...)
- zestes de citron, orange ou mandarine
- 1 jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau

- PREPARATION:


- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

- Mélanger dans une grande jatte la farine, le levure, le sucre et la poudre d'amandes.

- Ajouter le beurre et les oeufs; puis travailler avec une fourchette.

- Pétrir ensuite avec les mains (faire une "boule"), et l'assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron...

- Moi, je coupe la boule en 3, et je fais 3 assaisonnements différents!

- Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles......); les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

- Etaler un peu de jaune d'oeuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés, et enfourner 7 à 10 min (à surveiller).

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